Desana Storia, riso e ospitalità  
   
Prodotti locali - Semplici, veri, tradizionali: ecco i nostri sapori

A Desana si mangia bene, lo sapevate? Semplice e senza pretese, d’accordo, ma davvero secondo tradizione. E non poteva essere così, in uno dei paesi della Bassa che produce il miglior riso del mondo.

Nel cuore della risaia non dimenticate l’assaggio dei nostri salumi tipici. A cominciare dal ‘salame sotto grasso’ e dai salamini da cuocere, ovviamente…

Ma nelle nostre trattorie dovete assolutamente cominciare da risotti e panissa - la conoscete? E se capitate qui di sfuggita, o vi siete fatti una passeggiata in bicicletta, ed è pomeriggio, perché non ritrovate il gusto di una merenda, cioè di una bella marenda snoira?

 Macelleria-salumeria Ranaboldo
Macelleria salumeria Ranaboldo Macelleria-salumeria Ranaboldo
  • Indirizzo: corso Marconi 48
  • Telefono: 0161-31.81.46
  • Giorno di chiusura: lunedì
Qui si produce il classico salam ‘dla duja, salame sotto grasso, insieme ad altri prodotti tipici: lardo stagionato, salumi della tradizione locale e in particolare i famosi Salamini vercellesi da cuocere. Un negozio pieno di profumi che raccontano la nostra tradizione.
 Trattoria Italia
Trattoria Italia Trattoria Italia
  • Indirizzo: corso Marconi 1
  • Telefono: 0161-31.82.65
  • Chiusura settimanale: no
  • Info: coperti: 45, area esterna, orario 6,30-2
  • Prezzo medio: 10-25 €,
    menù turistico tipico: 10 €, menù bambini: 8 €, marenda snoira da 7 €
Una vecchia, semplice trattoria come ne rimangono poche, gestita con simpatia e vera competenza dalla cuoca Simona. Da non perdere la panissa e i piatti di riso, naturalmente. Ma in stagione (inizio luglio/settembre) qui sì che si gustano le rane nostrane e i classici pesci in carpione. E’ gradita la prenotazione.
 Trattoria Cavour
Trattoria Cavour Trattoria Cavour
  • Indirizzo: piazza Cavour 9
  • Telefono: 349-85.32.383
  • Chiusura settimanale: lunedì
  • Info: coperti: 40
  • Prezzo medio: 10-25 €, menù turistico tipico: 10 €, menù bambini: 8 €,
    marenda snoira da 7 €
Semplicità e buona cucina, secondo tradizione. E infatti anche qui è il regno dei piatti tipici vercellesi, della panissa e del fritto misto. In stagione (luglio-settembre) la possibilità di assaggiare le rane, e le lumache. Gradita la prenotzaione.